In der Unterstadt, dem ältesten Stadtteil, wohnten früher die Salzsieder, die in großen Pfannen die Sole zu Brei verkochten.
Von hier aus gelangt man über die engen Gassen und vorbei an den Resten der Stadtmauer zum 1837 errichteten Badehaus. Vieles erinnert in diesem Viertel an das beschwerliche Leben der Sieder.
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